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          板栗益人

           

          栗子的功效與作用

          發布時間:2014-02-11  瀏覽 4348 次

          板栗又叫栗子,是一種補養治病的保健品。中醫學認為,栗子性味甘溫,有養胃健脾、補腎壯腰、強筋活血、止血消腫等功效。

          栗子是我國的特產,素有“干果之王”的美稱,在國外被譽為“人參果”。吃栗子變成喝栗汁,同樣達到了其保健作用,飲用方便,符合現代人對健康飲食的要求。成為新一代的健康時尚飲品!常喝多栗多,健康多又多。

          據科學實驗證實,板栗除含有豐富的碳水化合物、脂肪外,還含有多種維生素及鐵、鋅、鎢等微量元素,可供人體吸收和利用的養分高達98%。以十粒計算,熱量為204卡路里,脂肪含量則小于1克,是有殼類果實中脂肪含量最低的。栗子含有豐富的營養成分,包括糖類、蛋白質、脂肪、多種維生素和無機鹽。栗子對高血壓、冠心病、動脈硬化等具有較好的防治作用。老年人常食栗子,對抗老防衰、延年益壽大有好處。

          民間有“冬吃栗賽補藥”之說。唐宋八大家之蘇轍曾寫詩稱頌栗之食療功效,“老去自添腰腳病,山翁服栗舊傳方??蛠頌檎f晨興晚,三咽徐收白玉漿”。梁代陶弘景論其功能為“益氣、厚胃腸、補腎氣?!辈⑴e例說,曾有人患腰腳軟弱病,令其到栗樹下食栗數升,不久便能如常人一般行走。唐代醫圣孫思邈有言:“栗,腎之果也,腎病宜食之;生食治腰、腳不遂?!睙o獨有偶,明代名醫李時珍亦于《本草綱目》中曰:“栗治腎虛,腰腿無力,能通腎益氣,厚腸胃也?!币乐嗅t所見,栗對人體之滋補功能幾可與人參媲美,因為倍受歷代醫家推崇。

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